La coppa est une charcuterie typique de Corse, fabriquée à partir de l’échine de porc. Salée, légèrement fumée, puis affinée pendant plusieurs semaines, elle offre une texture fondante et un goût subtil et parfumé.
Notre coppa est produite de manière artisanale en Haute-Corse, à partir de porcs élevés en plein air et nourris naturellement. Elle est idéale en tranches fines, à l’apéritif, en sandwich ou en planche de charcuterie.
Produit sans additif, emballé sous vide pour garantir fraîcheur et qualité.
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