Le figatellu est une spécialité emblématique de la charcuterie corse, élaborée à base de foie de porc, de viande hachée, d’ail, de sel et de poivre. Il est fumé au bois de châtaignier puis affiné quelques jours.
Ce figatellu artisanal provient de porcs élevés localement en plein air, nourris naturellement. Il se déguste uniquement **cuit** : grillé au feu de bois, à la poêle ou dans des plats mijotés comme la pulenta ou les lentilles corse.
Produit frais sous vide – à conserver au frais et à consommer rapidement après ouverture.
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